週刊男めし – 男の料理を追求するレシピブログ

素人料理人の蒼也が男の料理と酒を紹介するブログだぞ

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スキレットで作る「石焼ビビンバ」!10分くらいで出来るよ

レシピ
2017年9月25日

今日はみんな大好き石焼ビビンバだ! とはいえ、焼肉屋に行って石焼ビビンバを頼むことってあんまないよなぁ。ひたすら肉を白飯で食ってる。石焼ビビンバを注文するのって、ランチで焼肉屋や韓国料理屋に行ったときな気がする。 ちなみ…

「梵 GOLD」黄金色に輝く日本酒!飲みやすい純米大吟醸だぞ

日本酒
2017年9月18日

福井県の加藤吉平商店が造る日本酒が「梵」というブランドだ。梵という名前には、英語のBORNという意味も込められていて、「誕生」や「創造」を意味しているらしい。実は創業1860年という老舗の蔵元なのである。 けっこう世界的…

失敗しない金目鯛のアクアパッツァ!簡単ですぐできて美味すぎるw

レシピ
2017年9月11日

アクアパッツァは、イタリアンのおしゃれ料理。というイメージを持っている人が多いだろうが、日本語で言うとなんてことはない、水煮である。 魚介類をオリーブオイルと水で煮込んだ料理のことを言う。もともとはイタリアの漁師が、釣っ…

「醸し人九平次 雄町」ミシュランに載るフレンチにも置かれる、ワインのような日本酒

日本酒
2017年9月4日

愛知県の萬乗醸造という酒蔵の造る日本酒だ。とにかく白ワインのような風味と香りが特徴的で、ミシュラン三ツ星レストランのワインリストに並ぶほどのお酒なのだ。 ワイングラスで飲むと、その豊かな風味がより一層感じられる。名前は日…

プロフィール

こんばんわこんばんわ、蒼也です。料理が好きなただの会社員のおっさんです。料理は週に1回くらい。日本酒を始めとしたお酒全般も好きですが、くそ弱いです。

雑談ブログ
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