ベシャメルソースの作り方

レシピ
2024年2月10日

材料(ラザニア2人前分くらい) 作り方 1.バターを火にかける 鍋を弱火にかけて、バターを投入。 2.薄力粉を加える バターが溶け始めたら、薄力粉を一気に加える。 3.牛乳をちょっとずつ加える しっか…

料理を始めるにあたって必須アイテムは計量器だ

料理ネタ
2020年5月18日

料理をちゃんとやりたいという方。道具は何を買えばいいのか、というのは最初にぶち当たる疑問である。 フライパン、菜箸、木べら、ボウル…、まあ、いろいろあるのだけれども、意外と思い至らないけれどめちゃめち…

オーブンで作るうまうまプリン

レシピ
2020年5月11日

かつてオーブンとか持ってなかった俺だけども、オーブンを手にして2年か3年。前回投稿したのはレンジで作るプリンだったが、あれから俺はプリンはオーブンで作っているわけで。 ただあれですよ、実際オーブンで作…

アルミフライパンの良さとは?

調理器具
2020年5月8日

いやあ、コロナでリモートワークになったおかげで、昼飯でパスタを作る機会が激増。おかげでパスタがめっちゃ上手になったというわけで…。 料理する機会が増えると、それに見合った道具が欲しくなるわけで、思わず…

男の料理の鉄板!簡単ローストビーフ

レシピ
2017年12月25日

男の料理の鉄板といえば、やっぱりローストビーフ。塊肉を焼くだけという豪快さと、豪華さを兼ね備えた、素晴らしい料理だ。クリスマスにも合ってるしね。友人を招いてのホームパーティーなどでも大活躍の一品なので…

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