レンジで出来る手作りプリン!思った以上に簡単だぞw
プリン。英語で言うとカスタードプディング。牛乳と卵と砂糖で作る、みんな大好きなスイーツである。 そもそもそんなに甘いものが好きじゃない俺だけど、プリンは好きなんです。なんでだろうか、理由はわからん。 …
プリン。英語で言うとカスタードプディング。牛乳と卵と砂糖で作る、みんな大好きなスイーツである。 そもそもそんなに甘いものが好きじゃない俺だけど、プリンは好きなんです。なんでだろうか、理由はわからん。 …
シチリアとか、南イタリアのパスタは、魚介系のものが多い。そんなシチリア料理的なものを目指して、カマスを使ったパスタを作ってみよう。 俺が作るパスタは、だいたいペペロンチーノかアラビアータなんだけど、今…
カマスは、干物や塩焼きで有名な白身魚だ。さんまとか太刀魚みたいな細長い形をした魚で、同じカマスでもいろんな種類のカマスがあるのだ。 魚食性で、実はかなり攻撃的な性格をしていて、人間に対しても攻撃してく…
岩手県の蔵元が手がける日本酒で、会社名も南部美人という。そのまんまや。 プロモーションにかなり力を入れている印象で、そのためか岩手県でもかなり有名な蔵元になった。 スーパーとかにもよく置いあるので、入…
今日はみんな大好き石焼ビビンバだ! とはいえ、焼肉屋に行って石焼ビビンバを頼むことってあんまないよなぁ。ひたすら肉を白飯で食ってる。石焼ビビンバを注文するのって、ランチで焼肉屋や韓国料理屋に行ったとき…
福井県の加藤吉平商店が造る日本酒が「梵」というブランドだ。梵という名前には、英語のBORNという意味も込められていて、「誕生」や「創造」を意味しているらしい。実は創業1860年という老舗の蔵元なのであ…
アクアパッツァは、イタリアンのおしゃれ料理。というイメージを持っている人が多いだろうが、日本語で言うとなんてことはない、水煮である。 魚介類をオリーブオイルと水で煮込んだ料理のことを言う。もともとはイ…
愛知県の萬乗醸造という酒蔵の造る日本酒だ。とにかく白ワインのような風味と香りが特徴的で、ミシュラン三ツ星レストランのワインリストに並ぶほどのお酒なのだ。 ワイングラスで飲むと、その豊かな風味がより一層…
酢豚と聞くと、揚げ物だし家で作るのは大変そうだと思うのが人情である。しかも、クックドゥとか街の定食屋で食べる酢豚とか、ケチャップ味であんまり美味しいイメージがない人もいるだろう。 あまい、あますぎる。…
山口県にある旭酒造が製造する日本酒「獺祭」は、いまや日本で一番有名と言っても過言ではない。エヴァンゲリオンのミサトさんがお酒を飲むシーンの後ろに獺祭が写っているのがきっかけで、ブームになったらしいぞ。…